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Speisekarte

Aus Leidenschaft zum Kochen.

À la carte

seperator

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Gli Antipasti ... Die Vorspeisen ...

Calamaro, il suo Nero, concentrato di Pomodoro e Limone
12,80 €

Calamaro auf seiner Tinte, Tomatenkonzentrat und kandierte Zitrone

Coppa di Maiale al pistacchio, Champignons e Gelatina
10,90 €

Sülze aus Spanferkel, Pistazien Champignons und Zitronengelatine

Ricciola in Carpione, purea di Topinambur e riduzione
14,90 €

Marinierter Bernsteinfisch, Topinamburpüree und Rhabarbarreduktion

Uovo biologico, Verdure di stagione e Provolone
9,90 €

Pochiertes Bio-Ei, Gemüse der Saison und Provolonekäse

Tartar di manzo, Zucchine alla Scapece e salsa alla Menta
11,90 €

Rindertatar, marinierte Zucchini und Minzsauce

Le Insalate ... Die Salate ...

Insalata mista con formaggio di capra gratinato ..
9,90 €

Gemischter Blattsalat mit überbackenem Ziegenkäse, gegrillten Artischocken und schwarzen Oliven

Insalata mista con champignons, bacon croccante e ..
9,20 €

Gemischter Blattsalat mit Champignons, knusprigem Speck und Parmesanspalten

Insalata caprese con bocconcini di mozzarella
8,90 €

Gemischter Blattsalat mit Baby Mozzarella und Kirschtomaten

Insalata mista con acciughe all’olio di oliva, uovo sodo
10,50 €

Gemischter Blattsalat mit Sardellen in Olivenöl, hartgekochtem Ei und Kapern

Insalata mista con pollo arrostito e parmigiano
9,60 €

Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesanspalten

I Salumi e i Formaggi ... Der Aufschnitt und der Käse ...

Piatto di salumi tipici
12,80 €

Gemischter Aufschnittteller

Prosciutto crudo di Parma con mozzarella,insalata
8,90 €

Parmaschinken mit Mozzarella, Salat und Kirschtomaten

Tomino caldo con selezione di verdure grigliate
9,90 €

Warmer Tomino-Käse mit gegrilltem Gemüse

Selezione di olive italiane e Pane
6,50 €

Italienische Oliven und Brot

Selezione di formaggi
12,80 €

Gemischter Käseteller

Roast-Beef con insalatina e parmigiano a scaglie
12,90 €

Roastbeef mit Salat und Parmesanspalten

Le Zuppe ... Die Suppen ...

Zuppa di Pomodoro
7,50 €

Tomatensuppe

Vellutata di Piselli, Zenzero e Barbabietola rossa
7,50 €

Erbsencreme, Ingwer und rote Bete

Crema di Carote con sentore di Arancia
7,50 €

Karottencreme mit Orangenaroma

Le Paste fresche ... Die frischen Nudeln ...

Ravioli ripieni di Ricotta e Mozzarella
12,90 €

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Mozzarella in Sommerkürbissauce

Cannelloni ripieni di Manzo, Funghi Champignons
11,90 €

Cannelloni gefüllt mit Rindfleisch, Champignons in Tomatensauce

Fettuccine, Crema di Zucchine, Gamberi e Calamari
13,90 €

Fettuccine, Zucchinicreme, Garnelen und Calamari

Gnocchetti di Patate, Peperoni, Pecorino romano
14,90 €

Kartoffelgnocchi, Paprika, römischer Schafskäse und Schwertfisch

Spaghetto con filetto di Pomodoro, Guanciale e Cipollotto
12,90 €

Spaghetti mit Tomatenfilet, Schweineschwarte und Frühlingszwiebel

I Pesci e le carni ... Die Fische und das Fleisch ...

Polpo all’insalata con Patate viola, Verdure e Maionese
18,90 €

Oktopussalat mit lila Kartoffeln, Gemüse und Kapernmajonaise

Lombata di Vitello, Gateau di Patate e Insalatina di
25,90 €

Kalbskotelett, Kartoffel gateau und Kirschtomatensalat

Tonnetto leggermente scottato, Sesamo e Verdure
21,50 €

Leicht gebratener Babythunfisch in Sesam und orientalisches Gemüse

Maialino in tre consistenze, Patate e Parmigiana
21,90 €

Variationen vom Spanferkel mit Kartoffeln und Auberginenauflauf

Gamberoni scottati, Rosty di patate e crema di Piselli
17,90 €

Gebratene Riesengarnelen, Kartoffelrösti und Erbsencreme

Pescespada, Caponata di verdure e Marmellata di Cipolle
21,50 €

Schwertfisch, süßsaures Gemüse und Ingwer-Zwiebel-Marmelade

Filetto di Salmone, Insalata di Pomodoro e Patate
17,90 €

Gebratenes Lachsfilet, Tomaten-Kartoffelsalat, Selleriesauce

Suprema di pollo arrosto con patate al forno e insalata
15,90 €

Geröstete Hähnchenbrust mit Ofenkartoffeln und Salat

Cosciotto di Agnello con Patate al forno e Bietole
17,90 €

Lammkeule mit Ofenkartoffeln und Mangold

Petto di Anatra scottato con Sformato di Verdure
19,90 €

Gebratene Entenbrust mit Ratatouille

Le Terrine dolci ... Die süßen Terrninen ...

Semifreddo ai Frutti di bosco
7,50 €

Waldfrucht-Parfait, weiße Schokolade und Baiser

Babà al Limoncello, crema di Mascarpone e Agrumi
7,50 €

Baba al Limoncello, Mascarponecreme und Zitrusfrüchte

Pannacotta e composta di Fragole
7,50 €

Pannacotta mit Erdbeerkompott

Profitteroles al Cioccolato
7,50 €

Windbeutel mit Schokoladenfüllung

Creme Caramel e Arancia candita
7,50 €

Creme Caramel und kandierte Orangen