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Speisekarte

Aus Leidenschaft zum Kochen.

À la carte

seperator

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Gli Antipasti ... Die Vorspeisen ...

Calamaro, il suo Nero, concentrato di Pomodoro e Limone
12,80 €

Calamaro auf seiner Tinte, Tomatenkonzentrat und kandierte Zitrone

Coppa di Maiale al pistacchio, Champignons e Gelatina
10,90 €

Sülze aus Spanferkel, Pistazien Champignons und Zitronengelatine

Ricciola in Carpione, purea di Topinambur e riduzione
14,90 €

Marinierter Bernsteinfisch, Topinamburpüree und Rhabarbarreduktion

Uovo biologico, Crema di patate, Cicoria e Parmigiano
9,90 €

Pochiertes Bioei, Kartoffelcreme, Zichoriegemüse und Parmesan

Paté di Fegato di Vitello, Pan Brioche al caffè e Pera al vino
11,90 €

Kalbsleberpastete, Pan Brioche al caffè und Birne in Wein

Le Insalate ... Die Salate ...

Insalata mista con formaggio di capra gratinato ..
9,90 €

Gemischter Blattsalat mit überbackenem Ziegenkäse, gegrillten Artischocken und schwarzen Oliven

Insalata mista con champignons, bacon croccante e ..
9,20 €

Gemischter Blattsalat mit Champignons, knusprigem Speck und Parmesanspalten

Insalata caprese con bocconcini di mozzarella e pomodorini
8,90 €

Gemischter Blattsalat mit Baby Mozzarella und Kirschtomaten

Insalata mista con acciughe all’olio di oliva, uovo sodo
10,50 €

Gemischter Blattsalat mit Sardellen in Olivenöl, hartgekochtem Ei und Kapern

Insalata mista con pollo arrostito e parmigiano
9,60 €

Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesanspalten

I Salumi e i Formaggi ... Der Aufschnitt und der Käse ...

Piatto di salumi tipici
12,80 €

Gemischter Aufschnittteller

Prosciutto crudo di Parma con mozzarella,insalata e pomo…
8,90 €

Parmaschinken mit Mozzarella, Salat und Kirschtomaten

Tomino caldo con selezione di verdure grigliate
9,90 €

Warmer Tomino-Käse mit gegrilltem Gemüse

Selezione di olive italiane e Pane
6,50 €

Italienische Oliven und Brot

Selezione di formaggi
12,80 €

Gemischter Käseteller

Roast-Beef con insalatina e parmigiano a scaglie
12,90 €

Roastbeef mit Salat und Parmesanspalten

Le Zuppe ... Die Suppen ...

Zuppa di Pomodoro
7,50 €

Tomatensuppe

Minestrone di Verdure
7,50 €

Italienische Gemüsesuppe

Crema di Zucca e stufato di Cipolla
7,50 €

Kürbissuppe mit Zwiebelcreme

Le Paste fresche ... Die frischen Nudeln ...

Ravioli ripieni di Ricotta e Piselli in salsa di Pomodorini
12,90 €

Ravioli gefüllt mit Erbsen und Ricotta in Kirschtomatensauce

Cannelloni ripieni di Manzo e funghi Porcini in salsa
11,90 €

Cannelloni gefüllt mit Rindfleisch und Steinpilzen in Parmesansauce

Fettuccine con crema di Peperoni arrostiti, Gamberi
13,90 €

Fettuccine mit Paprikasauce, Garnelen und Calamari

Gnocchetti di Patate, crema di Melanzane, Pescespada e
14,90 €

Kartoffelgnocchi, Auberginencreme, Schwertfisch und Mandeln

Spaghetto con filetto di Pomodoro, Guanciale e Cipollotto
12,90 €

Spaghetti mit Tomatenfilet, Schweineschwarte und Frühlingszwiebel

I Pesci e le carni ... Die Fische und das Fleisch ...

Moscardini in salsa Pomodoro, Olive nere, Capperi e
18,90 €

Babyoktopus in Tomatensauce, schwarze Oliven, Kapern und Petersilienbrot

Lombata di Vitello, Gateau di Patate e Insalatina di
25,90 €

Kalbskotelett, Kartoffel gateau und Kirschtomatensalat

Tonnetto leggermente scottato, Sesamo e Verdure orientali
21,50 €

Leicht gebratener Babythunfisch in Sesam und orientalisches Gemüse

Maialino in tre consistenze, Patate e Parmigiana di
21,90 €

Variationen vom Spanferkel mit Kartoffeln und Auberginenauflauf

Merluzzo in Casseruola con Patate, Capperi, Olive e filetto
17,90 €

Kabeljau in der Kasserolle mit Kartoffeln, Kapern, Oliven und Tomate

Pescespada, Caponata di verdure e Marmellata di Cipolle
21,50 €

Schwertfisch, süßsaures Gemüse und Ingwer-Zwiebel-Marmelade

Filetto di Salmone, salsa allo Zafferano, Finocchio e Arancia
17,90 €

Gebratenes Lachsfilet, Safransauce, Fenchel und Orange

Suprema di pollo arrosto con patate al forno e insalata
14,90 €

Geröstete Hähnchenbrust mit Ofenkartoffeln und Salat

Cosciotto di Agnello con Zucchine e Patate al forno
17,90 €

Lammkeule mit Zucchini und Ofenkartoffeln

Petto di Anatra, Patate, crema di Cipolla stufata e salsa
19,90 €

Gebratene Entenbrust, Kartoffeln, Zwiebelcreme und Rote Bete-Sauce

Le Terrine dolci ... Die süßen Terrninen ...

Semifreddo al Cioccolato e Cocco
7,50 €

Halbgefrorene Schokolade und Kokos

Babà al Limoncello, crema di Mascarpone e Agrumi
7,50 €

Baba al Limoncello, Mascarponecreme und Zitrusfrüchte

Pannacotta, Pera e Limone
7,50 €

Pannacotta, Birne und Zitrone

Tagliata di Frutta
7,50 €

Geschnittenes Obst

Creme Caramel e Arancia candita
7,50 €

Creme Caramel und kandierte Orangen