Speisekarte

Leicht geräucherter Lachs, grüner Apfel und Granatapfel

Garnelencarpaccio mit Avocadocreme und gerösteten Kernen

Meeresfrüchtesalat

Pochiertes Bioei, Kartoffelcreme, Zichoriegemüse und Parmesan

Kalbsleberpastete, Pan Brioche al caffè und Birne in Wein

Gemischter Blattsalat mit überbackenem Ziegenkäse, gegrillten Artischocken und schwarzen Oliven

Gemischter Blattsalat mit Champignons, knusprigem Speck und Parmesanspalten

Gemischter Blattsalat mit Baby Mozzarella und Kirschtomaten

Gemischter Blattsalat mit Sardellen in Olivenöl, hartgekochtem Ei und Kapern

Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesanspalten

Gemischter Aufschnittteller

Parmaschinken mit Mozzarella, Salat und Kirschtomaten

Warmer Tomino-Käse mit gegrilltem Gemüse

Italienische Oliven und Brot

Gemischter Käseteller

Roastbeef mit Salat und Parmesanspalten

Kartoffelcreme mit geräucherten Kastanien

Italienische Gemüsesuppe

Minestra mit Hülsenfrüchten

Agnolotti gefüllt mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten auf Zwiebelcreme

Cannelloni gefüllt mit Rindfleisch und Artischocke in Tomatensauce

Fettuccine mit Waldpilzen und Parmesan

Schwarze Gnocchi, Calamari, Garnelen und gelbe Kirschtomaten

Spaghetti mit Tomatenfilet, Schweineschwarte und Frühlingszwiebel

Calamari gefüllt mit Brot, schwarzen Oliven und Kapern, in Tomatenfond

Schweinefilet auf Paprikacreme und Ofenkartoffeln

Thunfischtartar mit Sesamcroutons, Wasabi und Radieschen

Gekochtes Rindfleisch mit Polentasauce und geröstetem Mais

Gerösteter Oktopus auf gestampften Kartoffeln und Paprikasauce

Doradenfilet im Kartoffelmantel mit Petersiliensauce

Gebratenes Lachsfilet mit Wintergemüsen und Kürbiscreme

Geröstete Hähnchenbrust mit Ofenkartoffeln und Salat

Lammkeule mit Zucchini und Ofenkartoffeln

Entenbrust, Blumenkohlsalat und rote Bete

Halbgefrorene Schokolade und Kokos

Baba al Limoncello, Mascarponecreme und Zitrusfrüchte

Pannacotta, Birne und Zitrone

Geschnittenes Obst

Creme Caramel und kandierte Orangen