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Speisekarte

Aus Leidenschaft zum Kochen.

À la carte

seperator

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Le Insalate ... Die Salate ...

Insalata mista con Acciughe all’Olio di oliva
Uovo sodo e Capperi
10,90 €

Gemischter Blattsalat mit Sardellen in Olivenöl, hartgekochtem Ei und Kapern

Insalata mista con Champignons,
Bacon croccante e Parmigiano
9,90 €

Gemischter Blattsalat mit Champignons, knusprigem Speck und Parmesanspalten

Insalata mista con Pollo arrostito e Parmigiano
9,90 €

Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesanspalten

Insalata Caprese con bocconcini di Mozzarella e Pomodorini
9,90 €

Capresesalat mit Baby Mozzarella und Kirschtomaten

Insalata mista con Formaggio di Capra gratinato
Carciofi arrostiti e Olive nere
11,90 €

Gemischter Blattsalat mit überbackenem Ziegenkäse, gegrillten Artischocken und schwarzen Oliven

I Salumi e i Formaggi ... Der Aufschnitt und der Käse ...

Piatto di Salumi tipici
15,80 €

Gemischter Aufschnittteller

Selezione di Formaggi
15,80 €

Gemischter Käseteller

Prosciutto crudo con Mostarda di Pere
e salsa di Melone e Vodka
12,90 €

Parmaschinken mit Birnenmostard und Melonen-Wodka-Sauce

Tomino caldo con selezione di Verdure grigliate
9,90 €

Warmer Tomino-Käse mit gegrilltem Gemüse

Formaggio di Capra gratinato con Noci su
Verdure di stagione
9,90 €

Gratinierter Ziegenkäse mit Nüssen auf Gemüse der Saison

Selezione di Olive italiane e Pane
6,50 €

Italienische Oliven und Brot

Gli Antipasti ... Die Vorspeisen ...

Uovo biologico, Couscous di Verdure e salsa Mozzarella
9,90 €

Pochiertes Bio-Ei, Gemüsecouscous und Mozzarellasauce

Alici alla Marinara con Farfalle e polvere di Piselli
12,80 €

Sardellen “alla Marinara” mit Nudeln und Erbsenpulver

Variazione di Antipasti
18,90 €

Vorspeisen Variationen

Battuto di Manzo, Aceto Balsamico e Cavoletti di Bruxelles
13,90 €

Rindertatar, Balsamico-Essig und Rosenkohl

Ricciola in carpione, Topinambur e Rabarbaro
13,90 €

Marinierter Bernsteinfisch, Topinamburpüree und Rharbarbarreduktion

Le Zuppe ... Die Suppen ...

Crema di Zucca e Cipolle stufate
7,50 €

Kürbissuppe mit Zwiebelcreme

Crema di Cavolfiore e Ricotta salata
7,50 €

Blumenkohlcreme mit gesalzenem Ricottakäse

Ministrone di Verdure
7,50 €

Gemüsesuppe

Le Paste fatte in casa ... Die hausgemachten Nudeln …

Spaghetto con Ostriche, Cipollotto e Zafferano
16,90 €

Spaghetti mit Austern, Frühlingszwiebeln und Safran

Gnocchetti di Patate con Astice, crema
di Cavolfiori e Pomodoro
19,90 €

Kartoffelgnocchi mit Languste, Blumenkohlcreme und Tomate

Fettuccine con crema di Zucca e Funghi di bosco
14,90 €

Fettuccine mit Kürbiscreme und Waldpilzen

Ravioli ripieni di stracotto di Cinghiale in salsa di Pecorino
12,90 €

Ravioli gefüllt mit Wildschwein in Pecorinokäsesauce

Cannelloni ripieni di Manzo, Peperoni
e Ricotta in salsa Pomodoro
11,90 €

Cannelloni gefüllt mit Rindfleisch, Paprika, Ricotta in Tomatensauce

I Pesci ... Die Fische ...

Polpo Arrostito, sformato di Patate e salsa di Peperoni
21,90 €

Gerösteter Oktopus, gestampfte Kartoffeln und Paprikasauce

Filetto di Salmone, Tortino di Riso Verdure invernali
e Wasabi
17,90 €

Gebratenes Lachsfilet, Reis, Wintergemüse und Wasabisauce

Sgombro con Pappa al Pomodoro e Porro ripieno
18,50 €

Makrelenfilet, Tomatensauce und gefüllter Porree

Pescespada, Caponata di verdure e Acquarello di Salse
21,50 €

Schwertfisch, süßsaures Gemüse und verschiedene Saucen

Gamberoni in agrodolce piccante con insalata di
Cavolo Rapa
19,90 €

Riesengarnelen in pikanter süß-saurer Sauce mit Kohlrabisalat

Le Carni … Das Fleisch ...

Variazione di Anatra con sformato di Verdure
22,90 €

Gebratene Entenbrust und Keule mit Ratatouille

Lombata di Vitello, Panata, Salsa verde e Giardiniera
25,90 €

Paniertes Kalbskotelett, Petersiliensauce und eingelegtes Gemüse

Filetto di Maiale, cipolle all’Alloro e Verdure stufate
17,90 €

Schweinefilet, Lorbeerzwiebeln und geschmortes Gemüse

Suprema di Pollo in salsa di Vino con Patate e Funghi
in padella
16,90 €

Geröstete Hähnchenbrust in Weinsauce mit Kartoffeln und Pilzen aus der Pfanne

Agnello in due tagli con Zucca arrostita e Broccoli
23,90 €

Lammkombination mit geröstetem Kürbis und Brokkoli

Le Terrine dolci ... Die süßen Terrinen ...

Semifreddo al Caffé con salsa di Amarene
7,50 €

Kaffee-Parfait mit Sauerkirschsauce

Babà bagnato al Rum e Castagne
7,50 €

Babà mit Rum und Kastanien

Pannacotta e composta di Prugne
7,50 €

Pannacotta mit Pflaumenkompott

Profitteroles al Cioccolato
7,50 €

Windbeutel mit Schokoladenfüllung

Creme Caramel e Arancia candita
7,50 €

Creme Caramel und kandierte Orangen