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Speisekarte

Aus Leidenschaft zum Kochen.

À la carte

seperator

Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.

Le Insalate ... Die Salate ...

Insalata mista con Acciughe all’Olio di oliva
Uovo sodo e Capperi
10,90 €

Gemischter Blattsalat mit Sardellen in Olivenöl, hartgekochtem Ei und Kapern

Insalata mista con Champignons,
Bacon croccante e Parmigiano
9,90 €

Gemischter Blattsalat mit Champignons, knusprigem Speck und Parmesanspalten

Insalata mista con Pollo arrostito e Parmigiano
11,90 €

Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesanspalten

Insalata mista con bocconcini di Mozzarella e Pomodorini
10,90 €

Gemischter Blattsalat mit Baby Mozzarella und Kirschtomaten

Insalata mista con Formaggio di Capra gratinato
Carciofi arrostiti e Olive nere
11,90 €

Gemischter Blattsalat mit überbackenem Ziegenkäse, gegrillten Artischocken und schwarzen Oliven

I Salumi e i Formaggi ... Der Aufschnitt und der Käse ...

Piatto di Salumi tipici
15,80 €

Gemischter Aufschnittteller

Selezione di Formaggi
15,80 €

Gemischter Käseteller

Prosciutto crudo con Mozzarella e Panbrioche
e salsa di Melone e Vodka
12,90 €

Parmaschinken mit Mozzarella und Pan Brioche

Tomino caldo con selezione di Verdure grigliate
12,90 €

Warmer Tomino-Käse mit gegrilltem Gemüse

Bresaola, Insalata di Rucola, Caprino e Pere
14,90 €

Bündner Fleisch, Rucolasalat, Ziegenkäse und Birne

Selezione di Olive italiane e Pane
6,50 €

Italienische Oliven und Brot

Gli Antipasti ... Die Vorspeisen ...

Tartar di Tonno, salsa Guacamole
15,90 €

Thunfischtatar, Avocadosauce

Uovo in due cotture, Patata schiacciata, fonduta di Taleggio
9,90 €

Pochiertes und paniertes Bio-Ei, gestampfte Kartoffel, geschmolzener Taleggio

Variazione di Antipasti
18,90 €

Vorspeisen Variationen

Noce di Manzo marinata, Zucca arrostita, salsa Burrata
15,90 €

Marinierte Kalbsnuss, gerösteter Kürbis, Burrata-Sauce

Crudo di Spigola, Limone candito, Insalata aromatica
15,90 €

Seebarsch, kanditierte Zitrone, Wildkräutersalat

Le Zuppe ... Die Suppen ...

Zuppa di Pomodoro con salsa di Mozzarella e Origano
7,50 €

Tomatensuppe mit Mozzarellasauce und Oregano

Crema di Carote, salsa di formaggio di Capra
7,50 €

Karottencreme mit Ziegenkäsesauce

Ministrone di Verdure
7,50 €

Gemüsesuppe

Le Paste fatte in casa ... Die hausgemachten Nudeln …

Cannelloni vegetariani con salsa Pomodoro
13,90 €

Vegetarische Cannelloni mit Tomatensauce

Tortelli ripieni di Ragú bianco e Ricotta con salsa alla Salvia
16,90 €

Tortelli gefüllt mit Ricottakäse und weißem Ragout in Salbeisauce

Fettuccine, Salsiccia e crema di Zucca
14,90 €

Fettuccine, italienische Wurst und Kürbis

Gnocchetti di Patate con stufato di Manzo e Cipolle
15,90 €

Kartoffelgnocchi mit Rindfleisch und Zwiebelcreme

Spaghetti con Polpo e crema di Peperone verde
14,90 €

Spaghetti mit Oktopus und Grüne Paprika-Sauce

I Pesci ... Die Fische ...

Filetto di Spigola in Guazzetto di Pomodoro
e Verdure al vapore
21,90 €

Seebarschfilet in Oliven-Kapern-Tomatensauce mit gedämpftem Gemüse

Calamaro arrostito su crema di Fagioli Cannellini
19,90 €

Gerösteter Tintenfisch auf weißer Bohnencreme

Sgombro con Pappa al Pomodoro e Porro ripieno
19,90 €

Makrelenfilet, Tomaten-Pesto und Porree mit Kartoffel-Spinat-Füllung

Filetto di Salmone leggermente scottato e Verdure al vapore
19,90 €

Leicht sautiertes mariniertes Lachsfilet und gedämpftes Gemüse

Polpo arrostito, Verdure grigliate e Maionese allo Zafferano
23,90 €

Gerösteter Oktopus, gegrilltes Gemüse und Safranmayonnaise

Le Carni … Das Fleisch ...

Brasato di Agnello in due tagli e Carciofo ripieno
23,90 €

Lammkombination und gefüllte Artischocke

Cosciotto di Tacchino ripieno di Castagne
e Uvetta con Ratatouille
17,90 €

Truthahnkeule mit Kastanien-Rosinenfüllung und Gemüsetörtchen

Filetto di Maiale, Melanzana ripiena e la sua crema
17,90 €

Schweinefilet, gefüllte Aubergine und Auberginencrme

Suprema di Pollo, Peperoni arrostiti e Patate al vapore
17,90 €

Geröstete Hähnchenbrust, geröstete Paprika und gedämpfte Kartoffeln

Petto di Anatra scottato e Parmigiana di Zucchine
22,90 €

Gebratene Entenbrust und Zucchini-Auflauf

Le Terrine dolci ... Die süßen Terrinen ...

Cheese Cake con Marron glacé
7,50 €

Cheese Cake con Marron glacé

Pera di Vino e Amaretti con Cioccolato fondente
7,50 €

Weinbirne und Amaretti mit Schokoladensauce

Pannacotta e composta di Pere e Limone
7,50 €

Pannacotta mit Birnen-Zitronenkompott

Profitteroles al Cioccolato
7,50 €

Windbeutel mit Schokoladenfüllung

Creme Caramel e Arancia candita
7,50 €

Creme Caramel und kandierte Orangen