Speisekarte
Aus Leidenschaft zum Kochen.
À la carte
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte.
Gli Antipasti ... Die Vorspeisen ...
Calamaro auf seiner Tinte, Tomatenkonzentrat und kandierte Zitrone
Sülze aus Spanferkel, Pistazien Champignons und Zitronengelatine
Marinierter Bernsteinfisch, Topinamburpüree und Rhabarbarreduktion
Pochiertes Bioei, Kartoffelcreme, Zichoriegemüse und Parmesan
Kalbsleberpastete, Pan Brioche al caffè und Birne in Wein
Le Insalate ... Die Salate ...
Gemischter Blattsalat mit überbackenem Ziegenkäse, gegrillten Artischocken und schwarzen Oliven
Gemischter Blattsalat mit Champignons, knusprigem Speck und Parmesanspalten
Gemischter Blattsalat mit Baby Mozzarella und Kirschtomaten
Gemischter Blattsalat mit Sardellen in Olivenöl, hartgekochtem Ei und Kapern
Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesanspalten
I Salumi e i Formaggi ... Der Aufschnitt und der Käse ...
Gemischter Aufschnittteller
Parmaschinken mit Mozzarella, Salat und Kirschtomaten
Warmer Tomino-Käse mit gegrilltem Gemüse
Italienische Oliven und Brot
Gemischter Käseteller
Roastbeef mit Salat und Parmesanspalten
Le Zuppe ... Die Suppen ...
Tomatensuppe
Italienische Gemüsesuppe
Kürbissuppe mit Zwiebelcreme
Le Paste fresche ... Die frischen Nudeln ...
Ravioli gefüllt mit Erbsen und Ricotta in Kirschtomatensauce
Cannelloni gefüllt mit Rindfleisch und Steinpilzen in Parmesansauce
Fettuccine mit Paprikasauce, Garnelen und Calamari
Kartoffelgnocchi, Auberginencreme, Schwertfisch und Mandeln
Spaghetti mit Tomatenfilet, Schweineschwarte und Frühlingszwiebel
I Pesci e le carni ... Die Fische und das Fleisch ...
Babyoktopus in Tomatensauce, schwarze Oliven, Kapern und Petersilienbrot
Kalbskotelett, Kartoffel gateau und Kirschtomatensalat
Leicht gebratener Babythunfisch in Sesam und orientalisches Gemüse
Variationen vom Spanferkel mit Kartoffeln und Auberginenauflauf
Kabeljau in der Kasserolle mit Kartoffeln, Kapern, Oliven und Tomate
Schwertfisch, süßsaures Gemüse und Ingwer-Zwiebel-Marmelade
Gebratenes Lachsfilet, Safransauce, Fenchel und Orange
Geröstete Hähnchenbrust mit Ofenkartoffeln und Salat
Lammkeule mit Zucchini und Ofenkartoffeln
Gebratene Entenbrust, Kartoffeln, Zwiebelcreme und Rote Bete-Sauce
Le Terrine dolci ... Die süßen Terrninen ...
Halbgefrorene Schokolade und Kokos
Baba al Limoncello, Mascarponecreme und Zitrusfrüchte
Pannacotta, Birne und Zitrone
Geschnittenes Obst
Creme Caramel und kandierte Orangen